“烧肉”一词意为“烤肉”，是指日式炭火烧烤的总称。饭田市是日本的“烧烤之都”，人均烧烤店数量全国第一。下伊那也因优质的信州高级牛肉而闻名，该牛肉曾多次获奖。
在饭田市的中央大道上有一家“烧肉实验室”，展示了长野县烧肉文化和历史。饭田市还拥有吉尼斯世界纪录上最大的可用铁板，该铁板现保存在该实验室内。您还可以在此购买T恤、烧烤蘸料和预包装食品。
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下伊那地区水质纯净、空气清新、阳光充足，是众多水果理想的生长环境。饭田市的象征是苹果，久负盛名。此外，本地也盛产全国知名的葡萄、桃子和日本梨。这里还有一种特别的无籽柿子叫“市田柿”，口感极佳！
本地的许多农场和果园都提供参观与体验，游客可亲手采摘水果并比较不同品种的风味。
本地水果可在 ACoop 超市的直销专区以及 Cocoro Marche 等本地特产店购买。如想亲自体验水果采摘，请参阅“体验活动”页面。
“荞麦面”（蕎麦）指的是用荞麦粉制作的日本传统面食，其历史最早可追溯至1574年。长野盛产优质荞麦，因此成为该地区的特色美食。冷荞麦面可盛于笊篱或碗中，搭配蘸汁食用；热荞麦面则泡在高汤中，可搭配多种配料。最基本的吃法是“かけそば”，上面加了葱花和鱼糕。其他常见种类还有“きつねそば”（油炸豆腐）和“天ぷらそば”（天妇罗）。
下条村的“道之驿”被称为“荞麦城”，游客可以在这里品尝各种荞麦面料理，也可以买一些带回家。
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南信州拥有清洁水源、优质稻米和丰富水果，因此本地酿造的酒类自然也非常出色。喜久水酒造创立于1944年，是饭田市的清酒酿造厂，出产多种屡获殊荣的日本酒。
本地还有多家酒庄和葡萄酒酿造商，使用当地葡萄酿造红白葡萄酒。Mars蒸馏厂出产“信州威士忌”以及荣获2021年世界威士忌奖混合类金奖的“Twin Alps”。
本地区以苹果闻名，因此也有多家酿造苹果酒的厂商，如喜久水酒造自制的苹果酒、下条村的金重农场酒厂，以及天龙峡附近的Cider Barn &more。
当然不能少了精酿啤酒！“Ogna”品牌由成立于1996年的南信州啤酒公司出品，除了金色和琥珀艾尔外，还推出季节限定口味，如使用本地水果等食材的“苹果啤酒”和“山草啤酒”，后者在2023年和2024年日本精酿啤酒大赛中获得金奖。
本地酒类可在部分超市购买，也可前往Cocoro Marche等专门店或连锁酒类商店Megaten选购。
ACoop 是日本农业协同组合（JA）旗下的超市品牌。店内提供来自全国各地的农产品，同时也设有本地当季农产品的直销专区。
Akebonocho（饭田站附近）: https://maps.app.goo.gl/CqAvsPK8rh9CfoQz8
Aipan（天龙峡附近）: https://maps.app.goo.gl/MaWbpmoLg7FjnyAM8
Achi（阿智村）: https://maps.app.goo.gl/8ft9A6UGgiMV636t5
