飯田市は日本で最も人口あたりの焼肉店が多く、「焼肉の聖地」として知られています。下伊那地域は、受賞歴のある地元産の信州プレミアム牛でも有名です。
飯田市の中央通りには「焼肉ラボ」があり、長野県の焼肉文化や歴史に関する展示を見ることができます。飯田市は、世界最大の実用鉄板としてギネス世界記録を持っており、その鉄板は現在ラボに展示されています。Tシャツや焼肉のタレ、調理済みの食品なども購入可能です。
焼肉店の情報については、グルメガイドをご覧ください。
長野県はそば粉の質が高く生産量も豊富なため、地域の名物となっています。冷たいそばはざるや丼で、つゆを別添えにして食べるスタイルが一般的。温かいそばは出汁の効いたつゆでいただき、具材もさまざま。最もシンプルなのはネギとかまぼこをのせた「かけそば」です。人気のメニューには、揚げた豆腐をのせた「きつねそば」や「天ぷらそば」などがあります。
下條村の道の駅は「そばの城」と呼ばれ、さまざまなそば料理を味わったり、持ち帰り用の商品を購入することができます。
そばのお店については、グルメガイドをご覧ください。
南信州は清らかな水、上質な米、そして豊かな果物に恵まれており、それにより地酒も素晴らしいものとなっています。1944年創業の「喜久水」は飯田市の酒蔵で、数々の賞を受賞した日本酒を製造しています。
この地域にはワイン醸造所も多く、地元産のぶどうを使って赤ワインや白ワインを製造しています。マルス蒸溜所では「信州ウイスキー」や、2021年の世界ウイスキーアワードでブレンド部門の受賞歴がある「ツインアルプス」などを生産しています。
りんごの産地としても知られるこの地域には、シードルの生産者もいます。喜久水は自社製のシードルを製造しており、下條村の「かねしげ農園シードルリー」や、天竜峡近くの「Cider Barn &more」などもあります。
そして、地ビールも忘れてはいけません！南信州ビール株式会社（1996年創業）が手がける「オグナ」ブランドでは、ゴールデンエールやアンバーエールに加え、地元産の果物などを使った季節限定ビールも製造しています。「アップルホップエール」や「ヤマソホップ」は、2023年・2024年のジャパン・グレートビア・アワードで金賞を受賞しました。
JA（全国農業協同組合連合会）グループが運営するスーパーマーケットブランド。全国各地の商品を扱っていますが、地元の旬の特産品を直接販売するコーナーもあります。
あけぼの店（飯田駅近く）: https://maps.app.goo.gl/CqAvsPK8rh9CfoQz8
あいぱん店（天竜峡近く）: https://maps.app.goo.gl/MaWbpmoLg7FjnyAM8
阿智店（阿智村内）: https://maps.app.goo.gl/8ft9A6UGgiMV636t5
